ZWARZONA ZUPA? NIE TYM RAZEM. OD RAZU DODAJę DO śMIETANY I MAM SPOKóJ. KONSYSTENCJA ZACHWYCA
Zupa zabielana smakuje inaczej. Jest bardziej delikatna i ma słodki posmak śmietanki. Taką wersję tej potrawy lubi wiele osób, ale często podczas zagęszczania śmietana ulega zwarzeniu, a całe danie nie wygląda apetycznie. Jak temu zapobiec?
Zabielamy pomidorówkę, zupę ogórkową, czy pieczarkową. Wiele osób nie wyobraża sobie tego typu dań bez śmietanki, jednak nie każdy wie, jak należy ją dodać, aby się nie zwarzyła. Okazuje się, że jest na to sposób. Wystarczy, że do śmietany dorzucimy jeden sekretny składnik.
Jak wlać śmietanę do zupy? Z tym patentem już nigdy się nie zwarzy. Wypróbuj, a już zawsze będziesz tak robić
Dodanie nabiału bezpośrednio do garnka, szybko poskutkuje nieładnymi grudkami. Przede wszystkim taka zupa nie będzie smakowała dobrze, a dodatkowo nie zachęci wyglądem. Jak temu zaradzić? Na szczęście z tym babcinym trikiem potrawa wyjdzie idealna.
Zupa istock/@benjaminec
Zanim dodamy bulionu do śmietany, warto zrobić jedną rzecz. Do miseczki przekładamy odpowiednią ilość śmietanki, a następnie wsypujemy płaską łyżeczkę mąki. To dzięki temu składnikowi nabiał nie zwarzy się, a pięknie zabieli zupę. Mieszamy, aż mąka i śmietana się połączą, a potem dolewamy kilka łyżek bulionu. Garnek zdejmujemy z ognia i powoli dodajemy mieszankę.
Co zamiast śmietany do zupy? Oto smaczna alternatywa
Dobrą alternatywą dla śmietany w zupie jest serek mascarpone. Ma kremową konsystencję i nadaje potrawie lekko słodkawy posmak. Zamiast więc używać go do tylko ciast, warto wypróbować go jako zagęszczacza do zupy, a z pewnością nie pożałujemy. Pamiętajmy jednak, że uprzednio serek należy zahartować. Wystarczy wziąć miseczkę, wlać kilka łyżek zupy, dodać mascarpone i wymieszać. Dopiero w takiej formie dodajemy do garnka, wolno mieszając. Jeśli masz ochotę, to zagłosuj w naszym sondażu, który znajduje się poniżej.
2024-04-23T14:34:38Z dg43tfdfdgfd