ZASKOCZ GOśCI I NA GRILLA PRZYGOTUJ ORYGINALNE SZASZłYKI. TYM PRZEKąSKOM NIKT SIę NIE OPRZE
Szukasz pomysłu na letnią ucztę? Grillowane szaszłyki z mięsem i owocami to strzał w dziesiątkę! Kto by pomyślał, że połączenie słodkiego i pikantnego może być takie pyszne?!
Wszyscy wiemy, że letnie popołudnia i wieczory to idealny czas na grillowanie. A kiedy temperatura na dworze rośnie, apetyt na oryginalne dania z grilla również jest coraz większy. Grillowane szaszłyki należą do naszych ulubionych sezonowych dań – świetnie smakują i doskonale prezentują się na stole. A soczyście wyglądające pałeczki ze słodkimi owocami i słonymi lub pikantnymi kawałkami mięsa to już prawdziwa gratka!
Jednym z klasycznych połączeń, które nigdy nie wyjdzie z mody, jest połączenie melona i szynki prosciutto. Te dwa składniki, wzbogacone świeżą bazylią i kremową mozzarellą, tworzą niewielką, ale wyrafinowaną przekąskę. Nie trzeba ich nawet wrzucać na ruszt, są gotowe w 15 minut i zaspokoją najwybredniejszy gust.
Fantastyczny rabarbar z grilla. Takim szaszłykom nikt się nie oprze!
Jeżeli jednak pragniemy czegoś bardziej wyrazistego i pieczonego, to polecamy szaszłyki z ananasa i kawałków pikantnego kurczaka. Mięso warto wcześniej zamarynować, aby było jeszcze smaczniejsze. Takie szaszłyki warto podać z talerzem parującego białego ryżu lub z grillowanymi warzywami. Brokuły, awokado i czy dodatkowy ananas z rusztu wzbogacą to danie o wspaniałe smaki, tekstury i kolory.
Czy jest coś lepszego niż grillowane szaszłyki na letnie popołudnie? Sprawdźcie to sami!
Szaszłyki z ananasów i kurczaka
Składniki:
Marynata:
- 125 ml sosu barbecue (1/2 szklanki)
- 80 ml sosu sojowego (1/3 szklanki)
- łyżka. ocet ryżowy
- łyżka oleju, np. sezamowego
- 2 starte ząbki czosnku
- łyżeczka mielonego imbiru
- łyżeczka miodu
- sól i szczypta płatków chili
Pozostałe składniki:
- 2 piersi z kurczaka, pokrojone w kostkę
- 2 szklanki pokrojonego w kostkę ananasa
- 2 pokrojone w kostkę zielone papryki
- czerwona cebula, pokrojona w plastry
- garść kolendry
Wykonanie:
W dużej misce wymieszać składniki marynaty, aż do całkowitego połączenia. Kawałki kurczaka wmieszać do marynaty, tak by były nią całkowicie przykryte, i odstawić na kilka godzin.
Na patyczki do szaszłyków nadziewać kolejno: zamarynowanego kurczaka, kawałki ananasa, obie papryki i cebulę. Gotowe szaszłyki umieścić na tacce i polać resztą marynaty.
Tackę z szaszłykami umieścić na rozgrzanym grillu, od czasu do czasu obracając szaszłyki, aż mięso się przyrumieni. Podawać z ugotowanym białym ryżem lub grillowanymi warzywami. Przed podaniem posypać kolendrą.
Szaszłyki z melona i szynki prosciutto
Składniki:
- melon
- listki świeżej bazylii
- kulki mozzarelli
- plasterki prosciutto
- gotowa polewa z octu balsamicznego
Wykonanie:
Przekroić melona na pół i usunąć z niego pestki. Za pomocą specjalnej łyżki wyciąć z niego kulki. Przygotować szaszłyki: na patyczki nadziewać na przemian: kulki melona, bazylię, mozzarellę, prosciutto i znów kulkę melona. Cały patyczek ma się pokryć składnikami, zostawiamy tylko trochę miejsca na obu jego krańcach. Szaszłyki skropić polewą z octu balsamicznego i natychmiast podawać.
Źródło: delish.com
Dowiedz się jeszcze więcej. Sprawdź najnowsze newsy i bądź na bieżąco
2024-04-23T10:34:23Z dg43tfdfdgfd