PROSTA I PYSZNA ZUPA Z ZIELONEGO GROSZKU. JEJ SMAK PODKRęCISZ TYM SEREM

Wiosną kochamy warzywne zupy, najlepiej łatwe i szybkie do zrobienia. Idealna o tej porze roku może okazać się zupa z zielonego groszku. Jest gęsta, wyrazista w smaku, a jej piękny, zielony kolor sprawia, że od razu nabieramy apetytu. Wystarczy pół godziny i gotowe!

Nawet najprostsza i najtańsza zupa może smakować, jakby wyszła spod ręki szefa kuchni, wystarczy mieć na nią pomysł. Krem z zielonego groszku z pewnością zalicza się do tej interesującej kategorii. Łączy wiele zalet – jest tani, bardzo prosty i szybki do zrobienia i wyśmienity w smaku.

Jak zrobić szparagi z patelni? Trzymaj się tej zasady, a wyjdą wyśmienite

Idealnie kremowy i aromatyczny bakłażan z grilla. Najprostszy przepis

Zielony krem zrobimy w pół godziny na bazie bulionu. Będziemy potrzebować dodatkowo mrożonego zielonego groszku, ziemniaków, cebuli i czosnku. Przydadzą się też przyprawy i świeża bazylia. Aby zupa wyszła bardziej treściwa i nabrała wyrazistego smaku, warto dodać do niej trochę sera feta. Gotowy krem można podawać z aromatycznymi grzankami, groszkiem ptysiowym lub czipsami z boczku.

Krem z zielonego groszku i sera feta

Składniki:

  • 500 g mrożonego zielonego groszku
  • 3 średnie ziemniaki
  • 1 większa cebula
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 80-90 g sera w typie feta
  • 1,2 l bulionu lub rosołu
  • łyżka masła
  • kilka listków bazylia
  • świeżo zmielony pieprz
  • szczypta chili

Wykonanie:

Cebulę i ziemniaki pokroić w kostkę. W dużym garnku rozgrzać łyżkę masła. Zeszklić na nim cebulę, następnie wrzucić pokrojone ziemniaki i groszek. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Całość smażyć na średnim ogniu przez ok. 5 minut. Zalać bulionem, wymieszać i gotować, aż ziemniaki i groszek będą miękkie. Dodać pokruszony ser feta oraz kilka listków bazylii. Wszystko zblendować na gładki krem i doprawić do smaku pieprzem oraz odrobiną chili. Podawać z groszkiem ptysiowym, grzankami lub czipsami z boczku.

Dowiedz się jeszcze więcej. Sprawdź najnowsze newsy i bądź na bieżąco

2024-04-15T19:15:52Z dg43tfdfdgfd