Szukasz pomysłu na pyszne i lekkie danie, idealne na wiosnę? Polecam pierogi z rzodkiewką i twarogiem! To idealna alternatywa dla tradycyjnych pierogów ruskich, które są cięższe i bardziej sycące.
Pierogi to klasyka polskiej kuchni, ale czy kiedykolwiek próbowałeś ich z wiosennym twistem? Moja mama często robi te pierogi zamiast tradycyjnych ruskich. Ich lekkość i wyjątkowy smak zaskakują każdego. Przekonaj się, jak przygotować to pyszne danie w swojej kuchni!
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Składniki na farsz:
Farsz do tych pierogów jest bardzo prosty do przygotowania. Wystarczy pokroić rzodkiewkę w paski, dodać posiekaną natkę pietruszki, szczypior i szalotkę. Do tego twaróg, jogurt grecki, sól oraz pieprz — i gotowe! Farsz jest lekki, kremowy i pełen świeżości.
Składniki na ciasto:
Ciasto na pierogi również jest bardzo proste do przygotowania. Do mąki pszennej dodajemy sól, posiekane liście rzodkiewki, olej i gorącą wodę. Wyrabiamy ciasto do momentu, aż będzie gładkie i elastyczne. Następnie je rozwałkowujemy i wycinamy kółka za pomocą szklanki lub foremki. Na każde kółko nakładamy łyżeczkę farszu i sklejamy brzegi.
Dodatkowe wskazówki:
Zobacz także:
Dekonstrukcja dań jako sztuka tworzenia nowoczesnych wariacji na podstawie tradycyjnych smaków
Czytaj także:
Prababcia zamiast ruskich robiła pierogi kresowe. W starym zeszycie znalazłem przepis
Moja mama robi gołąbki po poznańsku. Cała rodzina oblizuje po nich talerze
Zamiast jabłek dodaj żółty ser. Racuchy znikną szybciej niż myślisz
2024-05-03T11:52:19Z dg43tfdfdgfd