Nadejście wiosny zawsze wywołuje w pasjonatach gotowania wielką chęć na tworzenie nowych, orzeźwiających potraw z sezonowych składników. W związku z tym dzisiaj chcę ci pokazać recepturę na leczo z kabaczka — danie, które warto znać, bo łączy to, co zdrowe, z tym, co totalnie pyszne.
Chociaż kabaczek jest w polskich sklepach dostępny przez cały rok, to właśnie wiosną następują jego zbiory w dużej części nadwiślańskich gospodarstw. Ja co roku wyczekuję go u mojej mamy na Mazurach, a kiedy już nadchodzi ten długo wyczekiwany moment, wprost nie mogę się doczekać pyszności, które z niego przygotuję. Jest to jedno z moich ulubionych warzyw i nie pozostaje nic innego, jak korzystać z wszechstronnych możliwości jego użycia. Dzisiaj zaproponuję ci przyrządzenie leczo z kabaczka — pyszne i orzeźwiające, mówiąc w skrócie: iście wiosenne.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Przygotowanie leczo jest bardzo proste, a ponieważ przepis zakłada użycie kiełbasy (koniecznie dobrej jakości, co powtarzam jak mantrę), danie wychodzi nie tylko smaczne, ale i bardzo sycące. Uwaga — jest tak pyszne, że z łatwością można się nim przejeść. Poniżej prezentuję sprawdzony przepis na porcję dla czterech osób. Oczywiście muszę zaznaczyć, że jest to jedynie "wariacja" na temat leczo, uproszczona wersja, a nie oryginał z Węgier. Nie zmienia to jednak faktu, że danie jest naprawdę rewelacyjne. Powodzenia!
Składniki:
Sposób przygotowania:
Zobacz także:
Grilluje przez cały rok! Rozmowa z Pascalem Brodnickim, szefem kuchni
Czytaj także:
Kroję i wrzucam do rękawa. Szybszego i zdrowszego obiadu nie znajdziesz
Kroję kurczaka i dodaję warzywa. Szybszego i zdrowszego obiadu nie ma
Nacieram mięso, doprawiam warzywa i wrzucam do rękawa. Pyszny obiad z piekarnika w kilka chwil
2024-05-07T10:36:57Z dg43tfdfdgfd